מכונות לחימה ולחם דגמים שונים הפועלים במהירויות שונות ומתכווננות כדי לספק דרישות שונות של חבילה, ציפוי ואבק של מוצרים. למכונות אלו יש מסוע שניתן להרים בקלות לצורך ניקוי גדול.
מכונת לחם פירורים אוטומטית מיועדת לציפוי מוצרי מזון בפנקו או בפירורי לחם, כגון עוף מילנזי, שניצלי חזיר, סטייקים של דגים, נאגטס עוף ותפוחי אדמה אש בראון; האבק נועד לצפות מוצרי מזון באופן יסודי ואחיד למרקמים הטובים ביותר לאחר טיגון עמוק של המוצר. קיימת גם מערכת מיחזור פירורי לחם הפועלת להפחתת בזבוז מוצרים. מכונת לחם בלילה מסוג טבול פותחה עבור מוצרים הדורשים ציפוי בלילה עבה יותר, כגון טונקאטסו (קציצת חזיר יפנית), מוצרי פירות ים מטוגנים וירקות מטוגנים.
מכונת לחם תעשייתית למזון היא מכונה בקנה מידה גדול המיועדת ללחם בכמות גבוהה של מוצרי מזון ביעילות ובמהירות. מכונות אלו משמשות בדרך כלל בתעשיית המזון ללחם במוצרים כגון נאגטס עוף, פילה דג, טבעות בצל ופריטים אחרים. מכונות לחם תעשייתיות יכולות להיות אוטומטיות, מה שמפחית את עלויות העבודה ומגדיל את הפרודוקטיביות של תהליך ייצור המזון.
זמן פרסום: 09-09-2024