מכונות בלילה ופירורי לחם מדגמים שונים הפועלים במהירויות שונות וניתנים להתאמה כדי לספק דרישות שונות של בלילה, ציפוי וניקוי אבק של מוצרים. למכונות אלו יש מסועים שניתן להרים בקלות לצורך ניקויים גדולים.
מכונת פירורי לחם אוטומטית נועדה לצפות מוצרי מזון בפנקו או פירורי לחם, כגון עוף מילאנזה, שניצל חזיר, סטייקים דגים, נאגטס עוף ותפוחי אדמה האש בראונס; המכונה נועדה לצפות מוצרי מזון ביסודיות ובאופן שווה לקבלת מרקם מיטבי לאחר טיגון המוצר. ישנה גם מערכת מיחזור פירורי לחם הפועלת להפחתת בזבוז מוצרים. מכונת פירורי לחם טבולה פותחה עבור מוצרים הדורשים ציפוי בלילה עבה יותר, כגון טונקצו (נתח חזיר יפני), מוצרי פירות ים מטוגנים וירקות מטוגנים.
יישום מכונת בלילה ולחם
יישומי מכונות פריכה ופירורי לחם כוללים מוצרלה, מוצרי עוף (עם ועם עצם), נתחי חזיר, מוצרי תחליף בשר וירקות. ניתן להשתמש במכונת הפריחה גם להשריית נתחי פילה חזיר וצלעות חזיר.
מכונת בלילה רב-תכליתית לבלילה דקה.
כיצד לבחור מכונת בלילה מתאימה למכונת לחם
בחירת מכונת לחם לגודל הנכון תלויה בגורמים רבים
1. תהליך ייצור המוצר
2. המידות החיצוניות והגודל של המוצר
3. עובי התרחיף
4. גודל וסוג פירורי הלחם
זמן פרסום: 21 באוקטובר 2024