מכונות לחימה ולחם דגמים שונים הפועלים במהירויות שונות ומתכווננות כדי לספק דרישות שונות של חבילה, ציפוי ואבק של מוצרים. למכונות אלו יש מסוע שניתן להרים בקלות לצורך ניקוי גדול.
מכונת לחם פירורים אוטומטית מיועדת לציפוי מוצרי מזון בפנקו או בפירורי לחם, כגון עוף מילנזי, שניצלי חזיר, סטייקים של דגים, נאגטס עוף ותפוחי אדמה אש בראון; האבק נועד לצפות מוצרי מזון באופן יסודי ואחיד למרקמים הטובים ביותר לאחר טיגון עמוק של המוצר. קיימת גם מערכת מיחזור פירורי לחם הפועלת להפחתת בזבוז מוצרים. מכונת לחם בלילה מסוג טבול פותחה עבור מוצרים הדורשים ציפוי בלילה עבה יותר, כגון טונקאטסו (קציצת חזיר יפנית), מוצרי פירות ים מטוגנים וירקות מטוגנים.
יישום בלילה ומכונת לחם
יישומי מכונות דקירה ולחם כוללים מצרלה, מוצרי עופות (ללא עצם ועצם), קציצות חזיר, מוצרי תחליפי בשר וירקות. ניתן להשתמש במכונת החבטות גם למרינדת שקדי חזיר וספייר ריב.
מכונת חבטות רב-תכליתית לבלילה דקות.
כיצד לבחור מכונת לחימה מתאימה למכונת מחבט
בחירת מכונת הלחם המטפחת בגודל הנכון תלויה בגורמים רבים
1. תהליך המוצר
2. הממד החיצוני וגודל המוצר
3. עובי התרחיץ
4. גודל וסוג פירורי הלחם
זמן פרסום: 21 באוקטובר 2024