סיר העיקור נקרא גם סיר העיקור. תפקידו של סיר העיקור נרחב מאוד, והוא משמש בעיקר בתחומים שונים כמו מזון ורפואה.
הסטריליזטור מורכב מגוף סיר, מכסה סיר, מתקן פתיחה, טריז נעילה, מתקן נעילת בטיחות, מסילה, סל עיקור, פיית קיטור ומספר חרירים. המכסה אטום בטבעת איטום מתנפחת מגומי סיליקון עמידה בטמפרטורה, אמינה ובעלת חיי שירות ארוכים.
שימוש בקיטור עם לחץ מסוים כמקור חום, יש לו מאפיינים של שטח חימום גדול, יעילות תרמית גבוהה, חימום אחיד, זמן רתיחה קצר של חומר נוזלי ושליטה קלה על טמפרטורת החימום. גוף הסיר הפנימי (הסיר הפנימי) של סיר זה עשוי מפלדת אל חלד אוסטניטית עמידה בחומצה וחום, מצויד במד לחץ ושסתום בטיחות, יפה למראה, קל להתקנה, קל לתפעול, בטוח ואמין.
מפעלי מזון כלליים משתמשים בסוג זה של מעקר אופקי כאשר הם מחממים ומעקרים מוצרים ארוזים במים בלחץ רגיל. ציוד זה מממש עיקור בלחץ אחורי על ידי החדרת אוויר דחוס. אם צריך לבצע את הקירור בסיר, יש לשאוב משאבת מים לתוך צינור התזת המים שבחלק העליון של הסיר (או להשתמש במערכת זרימת מים). במהלך העיקור הלחץ בתוך שקית האריזה יעלה על הלחץ מחוץ לשקית (בסיר) עקב עליית הטמפרטורה עקב החימום. לכן, על מנת למנוע נזקים עקב לחץ באריזה בעת העיקור, יש צורך בהפעלת לחץ נגדי, כלומר האוויר הדחוס עובר דרך הסיר להגברת הלחץ כדי למנוע נזק לאריזה. הפעולה מתוארת כך:
מכיוון שאוויר דחוס הוא מוליך חום גרוע, ולקיטור עצמו יש לחץ מסוים, בתהליך החימום של העיקור, לא מכניסים אוויר דחוס לסיר, אלא רק כאשר הוא נשמר חם לאחר עמידה בטמפרטורת העיקור, האוויר הדחוס. משתחרר לסיר. בפנים, הגדל את החלק הפנימי של הסיר ב-0.15-0.2Mpa. לאחר הסטריליזציה, בעת התקררות, הפסק את אספקת האוויר, ולחץ את מי הקירור לתוך צינור הריסוס. כשהטמפרטורה בסיר יורדת והאדים מתעבים, משתמשים בלחץ האוויר הדחוס כדי לפצות על הפחתת הכוח הפנימי של הסיר.
במהלך תהליך העיקור, יש לשים לב לפליטת הפליטה הראשונית, ולאחר מכן לאוורר, כדי שהקיטור יוכל להסתובב. זה יכול גם לרוקן פעם אחת כל 10 דקות כדי לקדם חילופי חום. בקיצור, יש לעמוד בתנאי העיקור ולבצע אותם לפי נהלים מסוימים. טמפרטורת העיקור, לחץ העיקור, זמן העיקור ושיטת הפעולה מצוינים כולם בתהליך העיקור של מוצרים שונים.
ישנם סוגים רבים של סטריליזטורים, רובם מותאמים אישית על פי צרכי הלקוח, קנה המידה של הציוד מותאם אישית על פי התפוקה הנדרשת על ידי הלקוחות והתנאים הספציפיים של המפעל. הלחץ והטמפרטורה נשלטים על ידי PLC דיוק גבוה, והלחץ והטמפרטורה גבוהים מדי. עיבוד אזהרה מוקדמת.
זמן פרסום: מרץ-08-2023