הפונקציה של רטורט דו-שכבתי

בשלב מסוים של התפתחות כלכלית בכל מדינה, בטיחות מזון היא נושא רציני מאוד, לא רק בסין. ההשלכות של בעיות בטיחות מזון עשויות להיות כרוכות ביציבות פוליטית, בבריאות ובבטיחות של האנשים, ובכלכלה והמסחר של מדינה. השכבה הכפולה החדשה שפותחהאַבִּיק מבטל את הצורך של משתמשים להצטייד בדוד, ויש לו מאפיינים של שמירה על איכות הסביבה, חיסכון באנרגיה, חיסכון במים ובטיחות. הוא מתאים לשימוש על ידי יצרני עיבוד מזון בערים ואזורי מגורים.

בדרך כלל, מפעלי מזון משתמשים בסוג זה של אופקיאַבִּיק בעת הרתחה וחימום מוצרים ארוזים בלחץ רגיל לעיקור. ציוד זה משיג עיקור בלחץ אחורי על ידי החדרת אוויר דחוס. אם יש צורך לבצע קירור בתוך הסיר, יש להשתמש במשאבת מים כדי להכניס אותו לתוך צינור ההתזה בראש הסיר (או להשתמש במערכת זרימת מים). במהלך העיקור, עקב עליית הטמפרטורה הנגרמת מחימום, הלחץ בתוך שקית האריזה יעלה על הלחץ מחוץ לשקית (בסיר). מוצרים שונים בסופרמרקטים, לרבות שקיות, בקבוקי פלסטיק, פחיות ובקבוקי זכוכית. המשימה של שכבה כפולהאַבִּיק הוא לעקר ולהאריך את חיי המדף שלו.