מכונת לחם אוטומטית לבלילה לבשר דגים במפעל מכונת לחם טמפורה
מכונת הבלילה היא ציוד לטיפול מקדים בתהליך הייצור של מוצרים מטוגנים. היא נמצאת בשימוש נרחב בקו ייצור טיגון רציף וניתן להשתמש בה בשילוב עם מכונת עיצוב, מכונת לחם או מכונת טיגון. המוצרים המעובדים עוברים דרך מיכל הבלילה בעזרת מסוע, כך שפני המוצר מצופים בשכבת בלילה, וניתן להזין אותם ישירות לטיגון, או למכונת הקמח, מה שיכול להגן על המוצרים המטוגנים ולהגביר את צבע וטעם המוצר.
מכונת הבליעה היא ציוד אוטומטי לחלוטין למידת גודל שיכול להשלים באופן אוטומטי את תהליך המידת המוצר. ישנם שני סוגים של מכונות בליעה, אחת מיועדת לבלילה דקה והשנייה לבלילה עבה. מכונת בליעה אחת טובלת את המוצר בבלילה דרך המסוע, כך שהמוצר מצופה בשכבה של משחה או אבקת טמפורה. מכונת הבליעה השנייה מדביקה את הבלילה למוצר באופן שווה דרך וילון הבלילה ולוחית הנייל התחתון של הבלילה, והמשחה העודפת מוסרת כשהיא עוברת דרך סכין האוויר.
1. עיצוב טעינה מהירה, קל לניקוי;
2. צמיגות משחה ≤ 2000 פסקל לשנייה;
3. למשאבת אספקת המשחה יש גזירה קטנה לאספקת משחה, אספקה יציבה ונזק מועט לצמיגות המשחה;
4. גובה מפל המשחה מתכוונן, וקצב הזרימה מתכוונן כדי להבטיח את שלמות מפל המשחה;
5. שימושים מרובים, מגוון רחב של חומרי גלם רלוונטיים, מוצרים עשירים;
6. קל לתפעול, היגייני, בטוח ואמין;
7. ניתן לחבר אותו למכונות קדם-אבקה לקמח, מכונת ציפוי פירורים, מכונת עיצוב, מכונת טיגון וציוד אחר כדי לממש ייצור רציף;
8. המכונה כולה עשויה מפלדת אל-חלד וחומרים אחרים בדרגת מזון, עם עיצוב חדשני, מבנה סביר, ביצועים מצוינים, בהתאם לתקני היגיינה, בהתאם לתקני HACCP וקלה לניקוי;
9. השתמשו במאוורר בלחץ גבוה כדי להסיר עודפי בוץ.
בשר: נאגטס עוף של קולונל, נאגטס עוף, קציצות המבורגר, צלעות עוף, צלעות בשר וכו'.
מוצרים ימיים: סטייקים של דגים, קציצות המבורגר בטעם דגים וכו'.
ירקות: פאי תפוחי אדמה, פאי דלעת, פאי המבורגר ירקות וכו'.
בשר וירקות מעורבים: קציצות המבורגר שונות
