רטור אוטוקלאב לעיקור קיטור עבור רטורים ורטור מזון מקולקל
יש לפלוט את רטור הקיטור לפני העיקור מכיוון שאוויר הוא מדיום העברת חום בעל יעילות נמוכה. אם הפליטה אינה מספקת, תיווצר שכבת בידוד סביב המזון (כרית אוויר), כך שהחום לא יוכל לעבור למרכז המזון, ובמקביל תיווצר "נקודה קרה" רטור שעלולה להוביל לאפקט עיקור לא אחיד.
רטורי הקיטור מתוכננים לפיזור טמפרטורה אחיד כדי לספק זמני הקמה אופטימליים. רטורי הקיטור הרוויים הסטנדרטיים של החברה שלנו כוללים מספר תכונות. רטורי הקיטור זמין עם תמיכה מתמשכת של המהנדסים שלנו. קירור באמצעות הצפה או מחליף חום אופציונלי זמין גם כן.
פחית מתכת: פחית שימורים, פחית אלומיניום.
דייסת שיבולת שועל, ריבה, חלב פירות, חלב תירס, חלב אגוזי מלך, חלב בוטנים וכו'.
היתרונות של שימוש במכשיר קיטור לעיקור ושימור מוצרי מזון כוללים:
עיקור אחיד: קיטור הוא שיטת עיקור יעילה שיכולה לחדור לכל אזורי מוצרי המזון הארוזים, ולהבטיח עיקור אחיד.
שמירה על איכות: עיקור בקיטור מסייע בשימור הערך התזונתי, הטעם והמרקם של מוצרי המזון. הוא אינו דורש חומרים משמרים או כימיקלים, מה שהופך אותו לדרך טבעית ובטוחה לשמר מזון.
חסכוני באנרגיה: רטורי קיטור חסכוניים באנרגיה ודורשים פחות אנרגיה בהשוואה לשיטות עיקור אחרות.
רב-תכליתיות: ניתן להשתמש ברטורים בקיטור לעיקור מגוון רחב של מוצרי מזון, כולל פירות וירקות משומרים, מרקים, רטבים, בשרים ומזון לחיות מחמד.
חסכוני: רטורי קיטור זולים יחסית בהשוואה לשיטות עיקור אחרות, מה שהופך אותם לפתרון חסכוני עבור יצרני מזון.
