יצרנים וספקים של רטורי ריסוס מים חכמים
גילוי ערך F 1
גילוי ערך F 2
כל רטורי המים החמים האוטומטיים שלנו מתוכננים על ידי מהנדסים ומומחים בתחום העיבוד התרמי של מזונות דלי חומציות. המוצרים שלנו עומדים בתקנים הלאומיים ובתקנות ה-FDA האמריקאי, ואף עולים עליהם. עיצוב הצנרת הפנימי הסביר מאפשר פיזור חום אחיד וחדירת חום מהירה. ניתן לצייד את הרטורי בעיקור בעל ערך F מדויק בהתאם לדרישות הלקוח, על מנת להבטיח את הצבע, הטעם והתזונה הטובים ביותר של המזונות, לשפר את הערך המוסף של המוצר עבור הלקוחות ולהגדיל את התועלת הכלכלית.
רטור ערך F שולט באפקטי הסטריליזציה על ידי קביעת ערך F מראש כדי להפוך את אפקט הסטריליזציה לגלוי, מדויק וניתן לשליטה ולהבטיח שאפקט הסטריליזציה של כל אצווה אחיד. סטריליזציה של ערך F נכללה בהוראות הרלוונטיות של מנהל המזון והתרופות של ארצות הברית. זוהי חידוש חשוב ביותר לחיטוי מזון משומר.
ארבעה חלקים של גשש גילוי נייד מצוידים ברטור שיכול לממש את הפונקציות הבאות:
א: לזהות את ערך ה-F של מזונות שונים במדויק.
ב: לנטר את ערך ה-F של המזון בכל עת.
ג: יש לנטר את פיזור החום של הרטורט בכל עת.
ד: לזהות את חדירת החום של מזון.
1. תהליך חימום וקירור עקיף. מי עיקור ומי קירור אינם באים במגע ישיר אלא דרך מחליף חום כדי להחליף את החום, ובכך למנוע ביעילות זיהום משני של מזון.
2. טכנולוגיית חימום רב-שלבית וקירור רב-שלבי יכולות להבטיח את תהליך העיקור העדין ואת הצבע, הטעם והתזונה הטובים ביותר של המזונות.
3. מים לעיקור אטומי יכולים להגדיל את שטח חילופי החום על מנת לשפר את יעילות העיקור ולהבטיח את אפקט העיקור הטוב ביותר.
4. משאבה בנפח גבוה עם מערך של פיות ריסוס הממוקמות אסטרטגית ליצירת פיזור חום אחיד הן בחימום והן בקירור.
5. כמות קטנה של מי סטריליזציה תופץ במהירות ברטורט וניתן למחזר את מי הסטריליזציה, ובכך לחסוך בצריכת אנרגיה.
6. מערכת בקרת איזון לחץ מדויקת כדי להבטיח את דרגת העיוות המינימלית של האריזה החיצונית בשלב הקירור, מתאימה במיוחד למוצרים ארוזים בגז.
7. מערכת בקרת חומרה ותוכנה של סימנס מבטיחה את פעולת הרטרט בטוחה, אמינה ויעילה.
8. דלתות - פתיחה ידנית או אוטומטית (אופטימלי).
9. פונקציית כניסה והוצאה אוטומטית של סל (אופטימלי).
לכל חומרי האריזה העמידים בחום ועמידים למים.
1. מיכל זכוכית: בקבוק זכוכית, צנצנת זכוכית.
2. פחית מתכת: פחית שימורים, פחית אלומיניום.
3. מיכל פלסטיק: בקבוקי PP, בקבוקי HDPE.
4. אריזה גמישה: שקית ואקום, שקית retort, שקית סרט למינציה, שקית נייר אלומיניום.